Sus hojas se utilizan para preparar una infusión tradicional conocida simplemente como mate, reconocida por su sabor único y su valor cultural. La yerba mate es rica en antioxidantes, vitaminas del complejo B, minerales como potasio y magnesio, y compuestos bioactivos como la cafeína y la teobromina, que aportan energía y estimulan la concentración.
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