Тортильони (итал. tortiglioni, tortiglione) — вид пасты, формой схожая с ригатони, но более крупная и с более глубокими спиральными углублениями. Своё назване получили от латинского слова «torrere», которое означает «крутить» .
Эта паста отличается оригинальной формой, которая традиционно сочетается с плотными соусами. Соус идеально удерживаюся, как внутри пасты, так и на поверхности между витков спирали, позволяя ему в полной мере раскрыть всю палитру своих ароматов. К тортильони лучше всего подходят густые выдержанные соусы – например, мясные или сливочные соусы с грибами. Тортильони можно использовать для запекания и, так же как ригатони, или любая другая паста среднего размера, она хорошо сочетается с соусами на основе овощей, сыра, с соусом из грибов.
Традиционно, в Италии, идеальным соусом для тортильони считается Неаполитанский.
Особенности продукта
Страна происхождения:
Италия
Производитель:
.
Срок годности:
36 месяцев
Особенности продукта
Страна происхождения:
Италия
Производитель:
.
Срок годности:
36 месяцев
* - Это общедоступный информационный профиль. AllFoods.Market не связан с данной компанией.
Ваш Email не подтвержден. Ваши возможности на платформе ограничены.
При регистрации высылалось письмо на указанный Вами Email.
Если Вы его не получили, или Вы изменили Email.
Отправить запрос повторно