Yogurt dunyodagi eng mashhur sut mahsulotlaridan biridir. U ta’mi, foydali xususiyatlari va xilma-xilligi uchun qadrlanadi. Yogurtlar probiotiklar saqlaydi, hazm jarayonini yaxshilaydi va immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Ammo bozorda ko‘plab variantlar bor, shuning uchun haqiqatan ham sifatli yogurtni qanday tanlash mumkin? Keling, batafsil ko‘rib chiqamiz.

1. Yogurtlarning tasnifi

1.1 Tabiiy yogurtlar

Faqat sut va maxsus bakteriyalarni o‘z ichiga oladi, hech qanday konservant va shakar qo‘shilmagan.

• Foydali bakteriyalar ko‘p miqdorda saqlanadi
• Hazm jarayonini yaxshilaydi
• Tabiiy tarkib

1.2 Termizatsiyalangan yogurtlar

Uzoq muddat saqlash uchun issiqlik bilan ishlov beriladi, ammo foydali bakteriyalar kamayishi mumkin.

• Uzoq saqlash muddati
• Harorat o‘zgarishiga chidamli

1.3 Qo‘shimchali yogurtlar

Meva, yong‘oq, don, asal, shokolad qo‘shilgan bo‘lishi mumkin. Tarkibini tekshiring, chunki shakar va konservantlar bo‘lishi ehtimoli bor.

1.4 Grek yogurti

Qalin tuzilishga ega, oqsil miqdori yuqori bo‘lib, sportchilar uchun mos.

1.5 O‘simlik asosidagi yogurtlar

Kokos, bodom, soya yoki suli asosida tayyorlanadi. Veganlar uchun yaxshi tanlov.

2. Yogurt bozori sharhi

2.1 Tendensiyalar va rivojlanish

• Sog‘lom ovqatlanish mahsulotlariga talab oshib bormoqda
• Ishlab chiqarish texnologiyalari rivojlanmoqda
• Turli xil lazzatlar va formatlar kengaymoqda

2.2 Asosiy brendlar

Yetakchi brendlar orasida Danone, Nestlé, Chobani bor. MDH mamlakatlarida xalqaro va mahalliy ishlab chiqaruvchilar faol ishlaydi.

2.3 Muammolar va qiyinchiliklar

• Sifat nazorati va ingredientlarning tabiiyligi
• Logistika va saqlash sharoitlari
• Ishlab chiqaruvchilar orasidagi kuchli raqobat

3. Foydali va sifatli yogurtni qanday tanlash kerak?

3.1 Tarkibini o‘rganish

Yogurt tarkibida sut, bakteriyalar va probiotiklar bo‘lishi kerak. Qalinlashtiruvchi moddalar, konservantlar va sun’iy lazzatlar bo‘lgan mahsulotlardan qoching.

3.2 Yog‘ miqdori va kaloriyalari

• 0-2% – Dietik yogurtlar
• 3-5% – Muvozanatli
• 6% va undan yuqori – To‘yimli

3.3 Saqlash sharoitlari

Tabiiy yogurtlar 2–6°C haroratda 14 kungacha saqlanadi, termizatsiyalangan yogurtlar esa bir necha oy saqlanishi mumkin.

3.4 Probiotiklarning ahamiyati

Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus kabi foydali bakteriyalarni o‘z ichiga olgan yogurtlarni tanlang.

4. Nima uchun yogurtni ALLFOODS.MARKET'dan sotib olish kerak?

ALLFOODS.MARKET – ishonchli yetkazib beruvchilardan yuqori sifatli yogurtlarni taklif qiluvchi professional B2B platforma.

• ✅ Ishonchli hamkorlar va tasdiqlangan yetkazib beruvchilar
• ✅ Yetkazib berish jarayonida sifat nazorati
• ✅ Qulay qidiruv va solishtirish imkoniyati
• ✅ Optimizatsiyalangan logistika

ALLFOODS.MARKET biznesingizga eng yaxshi yogurt takliflarini topishga yordam beradi va barqaror ta’minotni ta’minlaydi.