Йогурт – один из самых популярных кисломолочных продуктов в мире. Он ценится за вкусовые качества, полезные свойства и разнообразие вариантов. Йогурты содержат пробиотики, улучшают пищеварение и укрепляют иммунную систему. Однако, как выбрать действительно качественный йогурт среди множества предложений? Давайте разберемся.

1. Классификация йогуртов

1.1 Натуральные йогурты

Содержат только молоко и закваску, без добавления консервантов и сахара.

• Высокое содержание полезных бактерий
• Улучшение пищеварения
• Натуральный состав

1.2 Термизированные йогурты

Проходят термическую обработку, что увеличивает срок хранения, но уменьшает количество полезных бактерий.

• Долгий срок хранения
• Устойчивость к температурным колебаниям

1.3 Йогурты с добавками

Включают фрукты, орехи, злаки, мед и другие ингредиенты. Следите за составом – возможны добавки сахара и консервантов.

1.4 Греческие йогурты

Густая текстура, высокое содержание белка, подходит для спортсменов.

1.5 Растительные йогурты

Изготавливаются на основе кокоса, миндаля, сои или овса. Отличный вариант для веганов.

2. Обзор рынка йогуртов

2.1 Тренды и развитие

• Рост спроса на ЗОЖ-продукты
• Развитие технологий производства
• Расширение ассортимента

2.2 Основные игроки

Лидеры рынка: Danone, Nestlé, Chobani. В странах СНГ активно развиваются местные производители.

2.3 Проблемы и вызовы

• Контроль качества
• Логистика и условия хранения
• Высокая конкуренция

3. Как выбрать полезный и качественный йогурт?

3.1 Читаем состав

Лучше выбирать йогурты без консервантов, искусственных ароматизаторов и загустителей.

3.2 Жирность и калорийность

• 0-2% – диетические
• 3-5% – сбалансированные
• 6% и выше – более питательные

3.3 Условия хранения

Натуральные йогурты хранятся до 14 дней при 2–6°C, термизированные – до нескольких месяцев.

3.4 Важность пробиотиков

Выбирайте йогурты с Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus.

4. Почему стоит покупать йогурты на ALLFOODS.MARKET?

ALLFOODS.MARKET – профессиональная В2В-платформа с широким ассортиментом качественных йогуртов от проверенных поставщиков.

• ✅ Надежные партнеры и проверенные поставщики
• ✅ Функционал проверки качества товара
• ✅ Удобный поиск и сравнение
• ✅ Оптимальная логистика

ALLFOODS.MARKET поможет вашему бизнесу найти лучшие предложения на рынке йогуртов.