#2456 · 09.01.2025 · 27 qarashlar (+12 Bugun)

Брискет копченый по-техасски

Name: Брискет копченый по-техасски
Price: 1488 RUB
Availability: InStock

Ta'minlovchi

Sadko

1 lot:

ta qadoqlash

Yetkazib berish shartlari:

EXW

Manzil:

Rossiya

Donasi narxi:

от 1488 RUB / 1 qadoqlash

Telefonni ko'rsatish

Narx taklif qilish

Mahsulot tavsifi

Брискет (brisket, переводится с английского – «грудинка») – это отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер. Как пишут разнообразные источники, начиная с Википедии и заканчивая пособием для северо-американских мясников, эта мышца поддерживает аж 60% веса животного. Этот кусок весь пронизан коллагеном – белком, который составляет основу соединительной ткани организма. Коллаген при длительной готовке превращается в растворимый в воде желатин и придает мясу особую сочность. Упаковка 200 гр.