Брискет (brisket, переводится с английского – «грудинка») – это отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер. Как пишут разнообразные источники, начиная с Википедии и заканчивая пособием для северо-американских мясников, эта мышца поддерживает аж 60% веса животного. Этот кусок весь пронизан коллагеном – белком, который составляет основу соединительной ткани организма. Коллаген при длительной готовке превращается в растворимый в воде желатин и придает мясу особую сочность. Упаковка 350 гр.
Características del producto
País natal:
Rusia
Fabricante:
Sadko
Fecha de caducidad:
20 sutok
Condiciones de almacenamiento, temperatura, °C:
+2...+6 C
Características del producto
País natal:
Rusia
Fabricante:
Sadko
Fecha de caducidad:
20 sutok
Condiciones de almacenamiento, temperatura, °C:
+2...+6 C
* - This is a public informational profile. AllFoods.Market is not affiliated with this company.
Tu correo electrónico no está confirmado. Tus capacidades en la plataforma son limitadas.
Después del registro, se envió un correo electrónico a la dirección de correo electrónico que usted proporcionó.
Si no lo has recibido o has cambiado tu Email.
Reenviar solicitud