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Colombia
Confitería
Los dulces tradicionales colombianos son un reflejo de la riqueza agrícola del país, utilizando ingredientes locales como la caña de azúcar, frutas tropicales y lácteos para crear sabores únicos. Si bien su principal aporte es el de carbohidratos simples, lo que los convierte en una fuente rápida de energía, es importante analizarlos desde la perspectiva de sus ingredientes base y el contexto cultural en el que se consumen.
