Брискет (brisket, переводится с английского – «грудинка») – это отруб говядины, состоящий из большой и малой грудных мышц, снятых с ребер. Как пишут разнообразные источники, начиная с Википедии и заканчивая пособием для северо-американских мясников, эта мышца поддерживает аж 60% веса животного. Этот кусок весь пронизан коллагеном – белком, который составляет основу соединительной ткани организма. Коллаген при длительной готовке превращается в растворимый в воде желатин и придает мясу особую сочность. Упаковка 200 гр.
Особенности продукта
Страна происхождения:
Россия
Производитель:
Садко
Срок годности:
20 суток
Условия хранения, температура, °C:
+2...+6 С
Особенности продукта
Страна происхождения:
Россия
Производитель:
Садко
Срок годности:
20 суток
Условия хранения, температура, °C:
+2...+6 С
* - Это общедоступный информационный профиль. AllFoods.Market не связан с данной компанией.
Ваш Email не подтвержден. Ваши возможности на платформе ограничены.
При регистрации высылалось письмо на указанный Вами Email.
Если Вы его не получили, или Вы изменили Email.
Отправить запрос повторно