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Tayikistán

Orejones

Los albaricoques secos tayikos son más que un fruto seco; son un verdadero emblema del país, un símbolo solar de su riqueza agrícola. Cultivados en el clima único de las estribaciones del Pamir, donde abunda el sol y el aire puro de montaña, absorben lo mejor que la naturaleza tayika puede ofrecer. Su color miel natural, su textura carnosa y densa y su inolvidable sabor intenso con un sutil toque ácido son el resultado de tradiciones centenarias de secado solar cuidadoso, transmitidas de generación en generación. Al igual que el plov uzbeko o el vino georgiano, el albaricoque seco tayiko es un orgullo gastronómico nacional, una marca reconocible que la gente lleva consigo como un valioso regalo y un delicioso recuerdo de la generosa tierra tayika. Es el sabor concentrado del propio Tayikistán, su auténtica tarjeta de visita gustativa.