Главное меню

Рыба свежая

Главное меню

Яйцо

Главное меню

Готовые продукты

Главное меню

Хлебобулочные изделия

Главное меню

Органические продукты

10 самых популярных орехов в мире
03 Февраль
2026
10 самых популярных орехов в мире By: Anton 

Орехи часто выглядят как «маленькая добавка», но в реальности быстро меняют себестоимость и профиль блюда. В статье разобраны десять самых распространённых орехов через призму закупки: где их используют, какие форматы выгоднее и что влияет на стабильность вкуса. Отдельно разобраны типовые риски качества и хранения, которые чаще всего «вылазят» на потоке. В итоге проще держать повторяемость и не спорить с техкартой из-за партии.    Read More

Нативный маркетинг для продуктов питания
05 Ноябрь
2025
Нативный маркетинг для продуктов питания By: Anton 

Рынок продуктов питания перестал реагировать на акции и громкие лозунги. Сегодня решает не скидка, а прозрачность происхождения и уверенность в стабильности поставщика. Нативный маркетинг показывает реальные процессы и помогает брендам оставаться в доверии. Узнайте, почему история продукта теперь продает лучше, чем промо.    Read More

Эволюция растительного молока: технологии, вкус и выбор
16 Октябрь
2025
Эволюция растительного молока: технологии, вкус и выбор By: Anton 

Растительные напитки прошли путь от домашних настоев до аккуратных формул с повторяемым результатом. Разбираем, чем «бариста-версии» отличаются от обычных, откуда берётся сладость овса без добавленного сахара и почему на упаковке пишут «растительный напиток». Покажем, где важны белок и pH-буферы, как читать КБЖУ и предупреждения об аллергенах. Итог — ясные сценарии выбора для дома и профессиональной стойки.    Read More

CMO