Menú principal

Aves

Menú principal

Pescado fresco

Menú principal

Huevo

Menú principal

Productos terminados

Menú principal

Productos de panadería

Menú principal

Productos organicos

Compartir:
Evolución de la leche vegetal: tecnología, sabor y elección
16 Octubre
2025
Evolución de la leche vegetal: tecnología, sabor y elección Por: Светлана 

La leche vegetal dejó de ser un remedio casero y hoy es un producto estable y medible. Explicamos por qué las versiones barista mantienen microespuma, cómo surge la dulzura de la avena sin azúcares añadidos y qué implica “bebida vegetal” en el envase. Comparamos proteína, textura y alérgenos según la base. Cierro con pautas prácticas para elegir en el día a día o en un servicio exigente.    Leer más

Superalimentos en la venta mayorista y B2B
21 Enero
2025
Superalimentos en la venta mayorista y B2B Por: Светлана 

Los superalimentos ya no se perciben como una tendencia pasajera. Para el canal mayorista y HoReCa representan una categoría con demanda previsible y múltiples aplicaciones. Su valor reside en la combinación de funcionalidad, margen y adaptación regional. Este enfoque permite evaluar la categoría desde una perspectiva empresarial.    Leer más

Elección consciente de alimentos y estrategia de nutrición saludable
27 Marzo
2024
Elección consciente de alimentos y estrategia de nutrición saludable Por: Светлана 

La alimentación saludable se ha convertido en un factor de decisión y de diferenciación en el mercado. Los consumidores comparan ingredientes, valor nutricional y mensajes de marca, pero no siempre interpretan bien lo que ven en el envase. Este artículo ordena los principios de una dieta equilibrada, revisa tendencias y dietas populares con criterio crítico y explica cómo leer etiquetas sin caer en reclamos engañosos. También muestra qué está cambiando con las nuevas tecnologías.    Leer más

Fuentes alternativas de proteína: panorama y aplicación práctica
14 Marzo
2024
Fuentes alternativas de proteína: panorama y aplicación práctica Por: Светлана 

La proteína alternativa ya no es un tema minoritario: la impulsan la sostenibilidad, las restricciones dietéticas y el avance tecnológico. Aun así, cada opción tiene un perfil distinto en nutrición, sabor, escalabilidad y aceptación del consumidor. Este artículo ordena el mapa completo: de legumbres y microalgas a fermentación, micoproteína y carne cultivada. Útil para orientar decisiones de surtido, abastecimiento y formulación sin perder matices.    Leer más

Interesting finds at Gulfood 2024
28 Febrero
2024
Interesting finds at Gulfood 2024 Por: Светлана 

In this article, we share the unique finds and innovative food products that the AllFoods Market team discovered at the Gulfood 2024 exhibition in Dubai. Join us to learn about the Pinkglow pineapple by Del Monte, Basiron Tricolore tricolor cheese, and the black tea extract from Dilmah.    Leer más

Top 20 startups in FoodTech 2022
21 Septiembre
2023
Top 20 startups in FoodTech 2022 Por: Светлана 

In this article, we delve into the top 20 startups that are bringing groundbreaking technologies to the food industry. From vertical farming to alternative protein sources, find out who is leading this revolution.    Leer más

Allergens in food: management and control
02 Septiembre
2023
Allergens in food: management and control Por: Светлана 

With each passing year, the number of individuals suffering from food allergies continues to rise. For them, accurate labeling and product safety are of vital importance. Our article sheds light on the significance of managing allergens in food products and how modern production control methods provide reliable consumer protection.    Leer más

Explore the latest production methods, innovative approaches, and quality control strategies in the realm of food technologies. This section provides unique insights for wholesale food producers, sellers, and buyers.